|
|
Snijbonen Met Quorn En Perziken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 pakjes (stukjes) Quorn (vleesvervanger)
1 eetlepel olie
1 blikje minimaiskolfjes
1 klein blik perziken
4 bosuitjes
400 gram snijbonen
2 eetlepels ongezouten pinda′s
peper, zout
ketjap
Voorbereiding:
Hak de pinda?s grof.Snijd de perziken in schijfjes en vang het sap op. Halveer de maiskolfjes.
Was de bosuitjes en snijd ze in kleine ringetjes.
Was de snijbonen, snijd de puntjes eraf en trek eventuele draden mee. Kook de snijbonen 5 minuten in een laagje water.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een braadpan en bak hierin de bosuitjes kort. Voeg de Quorn met de saus, de afgegoten snijbonen, 1 dl vocht van de perziken en de maiskolfjes toe en laat het enkele minuten pruttelen.Maak het gerecht op smaak met peper en zout en eventueel wat ketjap. Strooi op het laatst de pinda?s erover.
|
|
|